为做好辖区学校（含托幼机构）食堂和周边餐饮店食品安全监管工作，有效预防食源性疾病，保障广大师生“舌尖上”的安全，天台消保委联合县市监局、教育局开展“护航开学季”食品安全专项检查行动，严防严管严控学校食品安全风险，守护校园食品安全。
一是督促学校食堂全面自查。要求辖区内学校、幼儿园及托管机构食堂等相关单位食堂开学前，严格按照《学校食堂开学自查要点表》，对食堂人员、环境、食品原料及相关设施设备进行全面自查整改，并将自查整改结果以报告形式提交至属地市场监管所备案，全面强化学校食堂食品安全责任意识。
二是制定人员健康工作要求。要求相关单位建立从业人员健康监测工作机制，对食堂从业人员进行健康排查，并做好日常登记，并对食品加工场所、就餐场所、设备设施、餐用具、水源等进行彻底的清洗消毒。
三是开展校园食堂食安检查。严格按照检查标准，对辖区内学校、幼儿园及托管机构食堂进行全面检查。重点检查了食堂进货查验、索证索票记录是否完善；食品加工制作是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》规定；食堂的”三防”(防尘、防蚊虫、防鼠)设施设置是否到位；餐饮具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转；食品贮存、食品留样是否符合规范，以及从业人员健康证明是否有效等情况。
四是加大食品安全宣传教育力度。充分发挥消费教育基地、微信公众号等媒体作用，广泛宣传《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律法规和餐饮食品安全科普知识，提升全体师生和食品从业人员的食品安全意识。同时，对学校（含托幼机构）食堂食品安全总监、食品安全员开展现场教学，详细讲解《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全法》等，强化校方食品安全“第一责任”和风险意识。
