春季开学在即,为确保学校食品安全,为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境和消费环境,庆元县消保委联合庆元县市场监管局严把食品安全关,筑牢开学季学校食品安全防线。截至目前,共出动工作人员80人次,消费义工10人次,检查城区、郊区学校和幼儿园食堂10家次,餐饮服务单位20余家次。
一是部门联动,增强服务监管效能。第一时间与庆元县义工协会和庆元县志愿者协会进行沟通联系,并针对校园周边餐饮服务单位提供的餐饮服务建立健全消费体验机制,并将体验结果及时告知监管部门,为后续的检查监管工作提供重要的依据和意见。同时,与县文广旅体局、县教育局对校园周边的食品经营店开展联合检查,主要检查证照是否齐全、是否在有效期内,食品是否存在超过保质期,店内是否经营禁止销售给学生的情况等,以强大的合力提升监管效能。
二是强化自律,指导食堂开展自查。督促学校食堂切实履行食品安全主体责任,不断规范食品安全“两员”配备,在“浙食链”-餐饮企业端落实日管控、周排查、月调度工作制度。督促学校食堂开展一次大扫除,排除经营场所环境卫生问题,对食品加工场所、设施设备、餐饮用具等进行全面有效的清洗消毒,环境消杀,并将针对自查情况开展整改,不断提升内部食品安全管理水平,提高风险防控能力。
三是创新方式,加大宣传教育力度。创新宣传形式,充分发挥“掌上庆元”和学校(幼儿园)食堂工作微信群等常规媒体和新媒体作用,形成全方位立体式宣传态势,深入宣传《食品安全法》、《消费者权益保护法》等法律法规和餐饮食品安全科普知识,不断丰富宣传内容,注重宣传实效。针对餐饮消费特点,倡导绿色、节约、健康的饮食方式,引导公众珍惜粮食,节俭消费,文明用餐,不断增强公众食品安全意识,在全社会形成良性互动、有序参与、共同监督的良好环境。