近日，为切实保障春节期间广大市民群众饮食安全，缙云县消保委、市场监管局对本县大中型餐饮单位、大型商超等单位开展节前食品安全专项检查，为新春佳节“保驾护航”。共检查“年夜饭”供餐单位7家，抽检“年货节令”食品77批次，出动检查人员52人次。
此次专项检查，针对“年夜饭”供餐单位后厨食品加工制作、坚果炒货等节令食品安全情况开展重点检查，提前统计排摸全县大中型餐饮单位“年夜饭”承接情况，现场检查“年夜饭”供餐单位食品加工操作及食品留样等制度落实情况，压实主体责任。同时，开展“年货节令”食品安全“你点我检”活动，对大型商超开展坚果炒货、糖果糕点等节日热销食品抽检工作，检测项目涉及过氧化值、酸价、重金属等，其中57批次已检测合格，其余20批次正在检测过程中。
此外，为有效预防和控制餐饮消费食品安全风险，缙云发布“春节期间餐饮食品安全消费提示”，引导餐饮服务单位及广大消费者，科学防范风险，合理消费维权，践行文明用餐。
