秋季新学期开始了，遂昌县师生已陆续开学，为进一步加强校园食品安全，全力护航师生“舌尖上的安全”。近日，遂昌县消保委、县市场监督管理局结合省食品安全示范县创建工作，在全县范围内开展“浙里食安·护航开学第一餐”校园食品安全专项检查。
此次专项检查将对全县51家学校、幼儿园食堂开展全覆盖检查，执法人员对食堂环境卫生、原材料采购及储存、餐具清洗消毒、人员健康管理、智能阳光厨房等情况进行全面细致排查，要求对加工场所、餐具用具、设施设备等进行彻底清洁和消毒，同时向校方传递食品安全知识，严守食品安全底线，督促学校落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，强化校园内部食品安全管理。截至目前已出动执法人员58人次，检查学校、托幼机构食堂26家次，发现问题3个，已当场完成整改，现场总体检查情况良好，未发现重大食品安全隐患。
此外，还联合县教育局，组织开展了遂昌县学校、幼儿园食堂食品安全总监、安全员培训并开展监督抽考工作，全县51家学校、幼儿园食堂食品安全总监、安全员共69人参加培训。会议对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容进行重点解读，并结合相关典型案例围绕索证索票、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具消毒等食品安全常见风险隐患开展培训指导，切实提升学校食堂食品安全“两员”的履责能力和主体责任意识。
下步，遂昌将继续加强校园食品安全监管，要求学校食堂切实做好食品安全主体责任，严防食品安全事故发生，守护师生“舌尖上的安全”。
