为助推提振消费信心,助力消费回暖,今年以来,庆元县消保委联合县市场监管局充分挖掘本县特色美食资源,以“浙丽食安”城市特色美食品牌创建、省级食品安全示范县创建为契机,深入开展特色美食村(区)建设,目前,已推广该县特色美食村(区)2个。
一是问题整改更“狠”。坚持需求导向、服务导向和问题导向,深入走访美食村(区),“面对面”调研了解美食村(区)内商户需求和困难,从基础设施建设、风险闭环治理、品牌建设、信息宣传等方面提出指导性意见,为美食村(区)的建设推进指路引航。精心指导路牌标识、特色美食展示牌、美化设施等建设,针对美食村(区)小餐饮存在设施落后、从业人员食品安全意识落后、相关美食标识宣传不足等问题,对各餐饮单位后厨进行全面整改提升,对餐饮从业人员着装以及烹饪流程进行规范,让美食村(区)建设得到全面美化提升。目前,已开展调研6次,食品安全知识普及辐射132人次。
二是点位选址更“准”。在特色美食村(区)建设点位选择上,充分考察该县19个乡镇街道,筛选符合相关创建条件的村落街区,选出能够代表庆元特色的创建点位美食村一个、美食区一个。其中,利用新窑特色美食村浙闽边界区位优势,加大特色宣传力度,带动过往的赶圩商户、旅游游客前往消费,提升该村餐饮经济活力。城东烧烤城特色城市美食街区则借鉴“小淄博”发展模式,提前谋划、提早介入美食区提升改造工作,集中帮办发放食品摊贩登记证,并对54家商户基础设施进行完善,提升美食区整体形象。
三是经济带动更“快”。积极与县融媒体中心、文旅部门沟通对接,致力打造具有竞争力、品牌影响力、地区美食特色的优势美食村落街区,将在该县融媒体中心《温暖向上·我的庆元生活》直播栏目、《食遇庆元》打卡栏目专题推介城东烧烤特色城市美食街区,积极举办啤酒节、烧烤节、歌唱活动等,带动人气,提高美食村知名度。利用赶圩等地方特色习俗,打造浙闽边界特色美食驿站,扩大新窑美食村在区域的影响力,有效拉动周边游客商客停驻用餐,餐饮店客流量提升明显。