夏季来临后，随着雨量充沛、气温升高，野生蘑菇进入生长旺期，野生蘑菇中存在多种有毒品种，毒性成分复杂。为预防和控制野生蘑菇中毒事故发生，切实保障广大市民生命健康和舌尖上的安全，汉川市消费者委员会发布消费安全警示：
一是广大消费者要增强保护意识。鉴别野生毒蘑菇是否有毒，目前没有简单易行的鉴别方法，预防毒蘑菇中毒最有效的办法是不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，以免发生意外。尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用。
二是餐饮服务单位应强化预防措施。餐馆、食堂、旅游景区饭店、农家乐等各类餐饮单位要加强自我管理，严格把好原料进货关，进货渠道要正规，并做好原料进货登记台账;严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料。
三是发生食物中毒时要及时处置。一旦发生食用野生蘑菇中毒要立即催吐，并及时就医，同时妥善保存好相应消费凭证；对违法违规采购、加工、销售野生蘑菇的各类市场经营主体可以拨打12315、12345投诉举报。
（章志军 卢翠林）
